HM600 Zware Horizontale Mixer met 3150 kg Machinegewicht en 270 kg Maximale Deegcapaciteit met Watergekoelde Mantel

1) Productoverzicht

De HM600 is ontworpen voor een lange levensduur.en de 3150 kg machinecarrosserie houdt de werking stabiel bij de volledige 270 kg zachte deegbelastingHet dubbele aandrijfmechanisme, een primaire V-gordel met een secundaire ketting, beschermt de 18/9 kW motor tegen kritieke schade.

2) Toepassingen

Geschikt voor hamburgerbroodjes, broodjes, toastbrood, baguettes, ciabatta, gestoomde broodjes, bevroren deeg, pizzabasis, gebak en andere bakkerijproducten.

• Zware bakkerijen
• industriële broodroosterlijnen
• Continu deegproductie
• Centrale bakkerijen

3) Belangrijkste kenmerken

1. Stijve constructie:Cylindervormige kom, sandwich structuur, tussenlaag koeling.
2. Stabiel bij volle lading:3150 kg lichaam, geen vervorming tijdens het mengen.
3. Mechanisme met twee aandrijvingen:Gates V-gordel primair, Tsubaki ketting secundair.
4. Gecooide kern:43 liter jas, 12,8 kW koelbelasting, deeg bij 28°C.

4) Technische tabel

5) Details van de kenmerken

Dual-drive-mechanisme
De hoofdas wordt aangedreven door een 18/9 kW SEW-motor met twee versnellingen via een dubbele aandrijving: een primaire V-gordel (Gates) en een secundaire ketting aandrijving (Tsubaki).Deze regeling beschermt de motor en aandrijvingseenheden tegen kritieke schade onder volle belasting en houdt de werking stabiel.

Watergekoelde komjas
Een watergekoelde jas van 43 liter met een koelvermogen van 12,8 kW omringt de cilindrische kom en verwijdert de wrijvingswarmte tijdens het mengen, waardoor het deeg ongeveer 28°C blijft.volwaardig deeg met een constante temperatuur, batch na batch.

Geautomatiseerde schaalbehandeling
Een hydraulische eenheid van 1,5 kW draait de mengschotel soepel en automatisch om en de buffer wordt pneumatisch geopend met CKD-componenten, waardoor bij elke batchwisseling tijd en mankracht worden bespaard.

6) Vaak gestelde vragen

V: Wat zijn de afmetingen en het gewicht van de machine?
A: De totale afmetingen zijn 2188 x 1685 x 2186 mm, met een machinegewicht van 3150 kg.

V: Hoe kneedt de mengmachine het deeg?
A: Twee mengbladen draaien in tegengestelde richtingen en kneden het deeg door het hartvormige principe, waarbij de kom een lange cilindrische vorm heeft.

V: Wat is de maximale deegcapaciteit?
A: 270 kg zacht deeg, gebaseerd op de sponsdeegmethode bij een kneettemperatuur van 28°C en ongeveer 64% wateropname.

V: Wat zijn de mengsnelheden?
A: De roermachine draait met twee snelheden, 78 RPM en 39 RPM, aangedreven door een tweeversnellingsmotor van 18/9 kW.

V: Welke merken van onderdelen worden gebruikt?
A: SEW motor, Hitachi hydraulisch station, Gates V-gordel, Tsubaki keten en tandwiel, CKD pneumatische onderdelen, plus Mitsubishi, Fuji, Omron en Idec elektrische componenten.