HM600 Automatische horizontale mixer met een capaciteit van 270 kg, hydraulische schotelomkering en watergekoelde jas

1) Productoverzicht

De automatische horizontale mengmachine HM600 maakt de productie van de deegmachine minder druk. Een hydraulische eenheid van 1,5 kW zorgt ervoor dat de mengschotel soepel en automatisch wordt omgedraaid.en de buffer opent pneumatischHet knetteren blijft volledig industrieel: 270 kg zacht deeg bij 78/39 RPM, gekoeld door een waterjas van 43 L met een koelbelasting van 12,8 kW tot ongeveer 28°C.

2) Toepassingen

Geschikt voor hamburgerbroodjes, broodjes, toastbrood, baguettes, ciabatta, gestoomde broodjes, bevroren deeg, pizzabasis, gebak en andere bakkerijproducten.

• Geautomatiseerde deegproductielijnen
• Industriële broodfabrieken
• Fabrieken voor de productie van gestoomde broodjes
• Grote horecacentra

3) Belangrijkste kenmerken

1. Handvrije schaal:Hydraulische omkering door een 1,5 kW Hitachi hydraulische eenheid.
2. Pneumatische buffer:Geïntegreerde beveiligingssystemen met een CKD-component
3. Volledige kneedingsspecificaties:270 kg capaciteit, 78/39 RPM, watergekoelde jas.
4. Veiligere werking:Minder handmatige stappen rond een 3150 kg machine.

4) Technische tabel

5) Details van de kenmerken

Geautomatiseerde schaalbehandeling
Een hydraulische eenheid van 1,5 kW draait de mengschotel soepel en automatisch om en de buffer wordt pneumatisch geopend met CKD-componenten, waardoor bij elke batchwisseling tijd en mankracht worden bespaard.

Dual-drive-mechanisme
De hoofdas wordt aangedreven door een 18/9 kW SEW-motor met twee versnellingen via een dubbele aandrijving: een primaire V-gordel (Gates) en een secundaire ketting aandrijving (Tsubaki).Deze regeling beschermt de motor en aandrijvingseenheden tegen kritieke schade onder volle belasting en houdt de werking stabiel.

Watergekoelde komjas
Een watergekoelde jas van 43 liter met een koelvermogen van 12,8 kW omringt de cilindrische kom en verwijdert de wrijvingswarmte tijdens het mengen, waardoor het deeg ongeveer 28°C blijft.volwaardig deeg met een constante temperatuur, batch na batch.

6) Vaak gestelde vragen

Q: Hoe worden de bowl en baffle bediend?
A: De kom wordt hydraulisch omgedraaid door een 1,5 kW hydraulische unit, en de baffle opent pneumatisch.

V: Welke merken van onderdelen worden gebruikt?
A: SEW motor, Hitachi hydraulisch station, Gates V-gordel, Tsubaki keten en tandwiel, CKD pneumatische onderdelen, plus Mitsubishi, Fuji, Omron en Idec elektrische componenten.

V: Wat is de maximale deegcapaciteit?
A: 270 kg zacht deeg, gebaseerd op de sponsdeegmethode bij een kneettemperatuur van 28°C en ongeveer 64% wateropname.

V: Welke certificering heeft de machine?
A: De HM600 is CE-gecertificeerd en gebouwd met voedselkwaliteitscontactmaterialen.

V: Wat zijn de mengsnelheden?
A: De roermachine draait met twee snelheden, 78 RPM en 39 RPM, aangedreven door een tweeversnellingsmotor van 18/9 kW.