HM600 Industriële Deegmenger met 270 kg Deegcapaciteit en SEW Dubbele Snelheid Motor CE Gecertificeerd

1) Productoverzicht

De industriële deegknoeier HM600 is gebouwd van componenten die bakkerijen al vertrouwen: een 18/9 kW SEW tweesnelheidsmotor, een Hitachi hydraulisch station, een Gates V-gordel, een Tsubaki keten,CKD pneumatische onderdelen en Mitsubishi, Fuji, Omron en Idec elektrische componenten. CE-gecertificeerd, met een capaciteit van 270 kg zacht deeg en watergekoelde temperatuurregeling op ongeveer 28°C.

2) Toepassingen

Geschikt voor hamburgerbroodjes, broodjes, toastbrood, baguettes, ciabatta, gestoomde broodjes, bevroren deeg, pizzabasis, gebak en andere bakkerijproducten.

• Commerciële bakkerijen en voedselfabrieken
• Fabrieken voor de productie van brood
• Bevroren en gebakken deeg
• Centrale keukens voor catering

3) Belangrijkste kenmerken

1. SEW-motor:De 18/9 kW dubbelversnellingsmotor dekt beide kneesnelheden.
2. Hitachi hydraulische apparatuur:1Een hydraulische eenheid van 0,5 kW draait de kom automatisch om.
3. Naam van de onderdelen:Gates riem, Tsubaki keten, CKD pneumatica, Mitsubishi/Fuji/Omron/Idec elektrische.
4. CE-certificaat:Gebouwd met voedsel-grade contact materialen in een open roestvrij staal frame.

4) Technische tabel

5) Details van de kenmerken

Dual-drive-mechanisme
De hoofdas wordt aangedreven door een 18/9 kW SEW-motor met twee versnellingen via een dubbele aandrijving: een primaire V-gordel (Gates) en een secundaire ketting aandrijving (Tsubaki).Deze regeling beschermt de motor en aandrijvingseenheden tegen kritieke schade onder volle belasting en houdt de werking stabiel.

Geautomatiseerde schaalbehandeling
Een hydraulische eenheid van 1,5 kW draait de mengschotel soepel en automatisch om en de buffer wordt pneumatisch geopend met CKD-componenten, waardoor bij elke batchwisseling tijd en mankracht worden bespaard.

Open sanitair kader
Het open frame van roestvrij staal en de contactmaterialen van voedselkwaliteit maken elk deegoppervlak gemakkelijk te bereiken, te inspecteren en schoon te maken, waardoor het risico op besmetting wordt verminderd en de reinigingstijd tussen de partijen wordt verkort.

6) Vaak gestelde vragen

V: Welke merken van onderdelen worden gebruikt?
A: SEW motor, Hitachi hydraulisch station, Gates V-gordel, Tsubaki keten en tandwiel, CKD pneumatische onderdelen, plus Mitsubishi, Fuji, Omron en Idec elektrische componenten.

V: Welke certificering heeft de machine?
A: De HM600 is CE-gecertificeerd en gebouwd met voedselkwaliteitscontactmaterialen.

V: Wat zijn de mengsnelheden?
A: De roermachine draait met twee snelheden, 78 RPM en 39 RPM, aangedreven door een tweeversnellingsmotor van 18/9 kW.

V: Wat is de maximale deegcapaciteit?
A: 270 kg zacht deeg, gebaseerd op de sponsdeegmethode bij een kneettemperatuur van 28°C en ongeveer 64% wateropname.

Q: Hoe worden de bowl en baffle bediend?
A: De kom wordt hydraulisch omgedraaid door een 1,5 kW hydraulische unit, en de baffle opent pneumatisch.