details van de producten

Huis Producten

HM600 Horizontal Mixer with 64% Water Absorption and 270 kg Capacity for High Hydration Dough with Water-Cooled Jacket

Gedetailleerde informatie

Productbeschrijving

Gedetailleerde informatie

Totale afmetingen:

2188 x 1685 x 2186 mm

Sollicitatie:

Industrieel bakkerijdeeg kneden

Productnaam:

HM600 Horizontale menger

Maximale deegcapaciteit:

270 kg (zacht deeg)

Mengapparaatsnelheid:

78/39 RPM (dubbele snelheid)

Hoofdmotor:

18/9 kW (dubbele snelheid, SEW)

Hydraulische eenheidsmotor:

1,5 kW

Koelmethode:

Watergekoelde jas, 43 L

Koelbelasting:

12,8 kW

Bowl omkering:

Hydraulisch

Baffle-opening:

Pneumatisch

Machinegewicht:

3150 kg

Markeren:

64% water absorption dough mixer

270 kg capacity horizontal mixer

Water-cooled jacket HM600 mixer

Productbeschrijving

1) Product Overview Searching for a high hydration dough mixer that keeps soft dough under control? The HM600 horizontal mixer is rated for high-hydration soft dough at about 64% water absorption using the sponge dough method. The water-cooled bowl jacket removes friction heat and holds the dough at approximately 28°C, while the heart-shaped kneading principle develops gluten gently at 39 RPM and 78 RPM for up to 270 kg per cycle. 2) Applications Suitable for hamburger buns,

Labels:

HM600 Horizontal Mixer with 270 kg Max Dough Capacity, Water-Cooled Jacket, and Dual-Speed Agitator for Industrial Bakeries

Krijg Beste Prijs

HM600 Heavy Duty Horizontal Mixer with 3150 kg Machine Weight and 270 kg Max Dough Capacity Featuring Water-Cooled Jacket

Krijg Beste Prijs

De Machine van de deeglamineerder

Gebakjeproductielijn

Croissantproductielijn

Pitabroodjeproductielijn

Pizzaproductielijn

Tortillaproductielijn

pratha maken machine

Baguetteproductielijn

Toost die Machine maakt

brood productielijn

cakeproductielijn

Het Systeem van de cakeverluchting

Doughnutproductielijn

Deeltjesmengers

Encrustingsmachine